NOS PRODUITS
Pour les fêtes de fin d'année, venez profiter de nos
WEEK-ENDS PORTES OUVERTES
Nous vous proposons de la viande fraîche sous vide ou surgelée(Réservation au 06 62 81 23 63).
Présence sur les MARCHES de producteurs fermiers
L'autruche est considérée comme une volaille, mais sa physiologie et son environnement sont différents. Elle supporte très bien les climats les plus variés. On en élève même au Canada.
Elle grandit dans de grands espaces et se nourrit de luzerne et de céréales.
Cela donne une viande dont la texture et la couleur rouge rappelle la viande de bœuf. Cependant, ses qualités nutritives, en particulier sa faible teneur en acides gras et en cholestérol, lui donnent un avantage nutritif évident, sans altération de goût.
Les gastronomes et amateurs de viande rouge, ainsi que ceux auxquels la viande rouge est interdite pour raison de santé, trouveront ici une savoureuse alternative au goût très particulier.
Achats de produits
n'hésitez pas à venir nous voir !
| Qualité filet 1er | Qualité filet 2e | |
| Rôti | ||
| Tournedos (+/- 150gr) | ||
| Pavés (+/- 150gr) | ||
| Steak (+/- 130gr) | ||
| Viande à Fondue/Brochette | ||
| Pavetons (60gr) | ||
| Bourguignon, Civet | ||
| Aile (+/- 150gr) | ||
| Saucisses | ||
Nos produits dérivés
- Mousse de foie 100% autruche (190gr) : 6.50 €
- Gésiers confits (300gr) : 8.00 €
- Cœur confit (300gr) : 8.00 €
- Civet 800gr (4-5 pers.) : 16.00 €
- Saucisson (200gr) : 6.50 €
- Œuf plein : 16.50 €/kg
A (s')offrir
Pour vos cadeaux et souvenirs, vous trouverez sur la ferme :
- des oeufs décorés ou peints
- confectionnés à partir d'oeufs :
des lampes,
des tirelires,
des compositions florales...
- des plumes et plumeaux,
- de la maroquinerie : le cuir d'autruche est travaillé en ceinture, porte-monnaie, bourse médiévale de très grande qualité.